GALLINA BIANCA, SALUZZO

Gallina Bianca

Come può essere riqualificata una cava di ghiaione naturale al termine del suo utilizzo? Come si può innovare l’attività di un’azienda agricola famigliare che si tramanda da quattro generazioni? Come è possibile far rivivere alle nuove leve le usanze della vita di campagna del tempo passato, senza trascurare la valorizzazione dei prodotti e delle ricette locali? Venite a trovarci, nella capitale del fiorente marchesato cinquecentesco e scoprirete la nostra filosofia non solo assaporando i piatti piemontesi della nostra cucina, ma vivendo l’esperienza di essere a pieno contatto con la natura, nel parco abitato da moltissimi animali.

TESTO TRATTO DAL SITO UFFICIALE DEL RISTORANTE